尊重历史,扬州古称淮扬，淮扬菜独领风骚，非扬州莫属

尊重历史，以事实说话。扬州古称淮扬，淮扬菜又称扬州菜、维扬菜，除了扬州菜，无任何一个地方菜有这样的说法。淮安菜简称淮菜，只是分支不叫淮扬菜。就好比江苏是主干，淮安是分支，但是淮安不叫江苏。淮安淮扬菜的名字是偷的，和韩国人偷端午节一样，用土菜冒充淮扬菜，这是淮安烹饪界的耻辱。真诚百香果JQ

镇江淮安泰州都认为淮扬菜是这一块地区的菜系，并不是那一座城市的，而扬州却认为淮扬菜是扬州独有的，和其他城市没有关系！