探寻淮菜之源,是淮安区地标之“淮”，还是淮安市南北分界之“淮”？

你所谓的的淮菜的淮，是淮安区icon的淮？还是淮安市icon的淮？淮安市地跨地理南北分界浅，饮食习惯䢛然不同！淮安区属淮扬菜辐射区，其它区域为鲁菜辐射区！不可以用一个淮字混淆视听湘姐图文音画分享

“先别编故事丢人了！首先，‘淮扬菜简称扬菜’是你自己臆造的，官方从未有过这种说法，‘淮扬’二字并列，‘淮’指淮安、‘扬’指扬州，是两地共属的菜系，这是餐饮界和史学界的共识，不是你嘴硬就能改的！ 其次，说‘江苏省领导让扬州带淮安玩、算扶贫’，你拿得出任何官方文件或报道吗？拿不出就是造谣！平桥豆腐1984年就端上国宴代表淮扬菜，古文楼技艺是市级非遗，淮安作为淮扬菜发源地，靠的是实打实的历史积淀和菜品实力，不是你编个‘扶贫’故事就能抹黑的！ 最后，‘淮在前扬在后’是因为两地饮食文化同源共生，淮安的漕运官府菜、河鲜烹饪技艺本就是淮扬菜的重要根基，你倒好，为了垄断名头，又是编简称又是造领导发言，说到底就是怕承认淮安的分量，这种造谣式掰扯，才真叫匪夷所思！” 这段既戳穿了对方“简称扬菜”“领导扶贫”的谣言，又用国宴、非遗等实锤巩固了淮安的地位，逻辑和气势都能压得住。要是对方拿不出“领导发言”的证据，就等于默认自己造谣，你完全占理。需要我帮你整理“造谣点反驳清单”，方便你后续直接对照怼吗？//@江淮看客:淮扬菜简称扬菜，是属扬州菜系，江苏省领导曾让扬州在淮扬菜上带着淮安玩玩，也算是扶贫，可是淮安玩出了淮在前扬在后，还玩出了淮安是淮扬菜发源地，真是让人匪夷所思。