探寻淮菜之源,淮安区与淮安市，南北饮食习惯差异下的淮味传承

你说的淮菜的淮字是指淮安区？还是淮安市？淮安市地跨地理南北分界线，饮食习惯南北差异明显！淮安区饮食属淮扬菜辐射区，其它区域饮食属鲁菜辐射区。绝不可以用一个淮字混淆视听！湘姐图文音画分享

刷到想怼就怼’还笑得出来？你怕不是把没教养当个性！我认‘淮菜+扬菜’的事实，想让淮扬菜走得更远，你却只会找茬添乱，连基本的交流尊重都没有。况且淮扬菜从根源上就是淮安、扬州两地风味的融合，你连这点事实都无视，还好意思瞎怼？赶紧收起你这副没脸没皮的样子，别污染讨论环境！//@自在漫步的行者:别在公共平台发布不就中了么？我又不喜欢点开别人的主页去看！哈哈哈！刷到想怼就怼//@湘姐图文音画分享:求你别赖我空间飘啦，观点不同各自安好互不打扰。//@自在漫步的行者:政府机构的淮扬通常指的是淮安府、扬州府…… 政治方面扬州曾经短暂地称为过淮扬府。淮安没有过称作淮扬府的历史。不过各地的记载可能会有出入，不足以证明！ 但是文化方面的淮扬通常指的是江苏的江淮地区，可以单指扬州，基本不会单指淮安 《送沈涛园备兵淮扬四首(其一)》 忠孝名家沈隐侯,分巡弭节向扬州。 《一萼红·送周仪部奉使淮扬》 杏酪清明，兰尊上巳，风物旧数扬州。 《送吴比部崧使淮扬》 王子节回桐柏雨，徐生帆揭广陵涛。 《江山览古为吴以杰隐士作》 淮扬风物殊可人,崇僖观里琼花春。